مشرف مطعم (Restaurant Supervisor)

مشرف مطعم (Restaurant Supervisor)

المسمى الوظيفي: مشرف مطعم (Restaurant Supervisor)

موقع العمل: جدة، المملكة العربية السعودية

نوع الوظيفة: دوام كامل

نبذة عن الوظيفة:

نبحث عن مشرف مطعم ذو خبرة لقيادة العمليات اليومية داخل الفرع، وضمان تقديم خدمة مميزة للعملاء وفق أعلى معايير الجودة، مع القدرة على إدارة الفريق وتحقيق الأهداف التشغيلية.

🎯 المهام والمسؤوليات:

الإشراف على العمليات اليومية داخل المطعم (الخدمة – الكاشير – المطبخ بالتنسيق مع الشيف).

متابعة جودة الخدمة والتأكد من رضا العملاء والتعامل مع الشكاوى باحترافية.

تنظيم جداول العمل للموظفين ومتابعة الحضور والانصراف.

تدريب وتطوير فريق العمل ورفع مستوى الأداء.

متابعة الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.

الإشراف على المخزون وطلبات التوريد والتنسيق مع الإدارة.

تحقيق أهداف المبيعات وتقليل الهدر والتكاليف التشغيلية.

إعداد تقارير يومية وأسبوعية عن الأداء.

✅ الشروط والمتطلبات:

خبرة لا تقل عن 2–4 سنوات في مجال المطاعم (ويُفضل في دور إشرافي).

مهارات قيادية وقدرة على إدارة فريق عمل.

مهارات تواصل عالية وخدمة عملاء ممتازة.

القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة.

معرفة بأنظمة نقاط البيع (POS) وإعداد التقارير.

يفضل وجود معرفة بأساسيات السلامة الغذائية.

موقع العمل: جدة - المدينة المنورة - مكة المكرمة.