Chef de Cuisine
Additional Information Job Number26069297 Job CategoryFood and Beverage & Culinary LocationKing Abdulaziz Road, Makkah, Saudi Arabia, Saudi Arabia, 13700 ScheduleFull Time Located Remotely?
Skills
About This Role
**Job Category**Food and Beverage & Culinary
**Location**King Abdulaziz Road, Makkah, Saudi Arabia, Saudi Arabia, 13700
**Position Type** Management
- 职位概述
- 负责餐厅厨房的食品质量、一致性和制作。通过亲自执行任务展示烹饪技能，同时领导员工并管理所有与餐饮相关的职能。协调酒店餐厅的菜单、采购、人员配备和食品准备。与团队合作提高客人和员工的满意度，同时维持经营预算。必须确保满足卫生和食品标准。开发并培训团队以改进成效。
- 求职者个人资料
- 教育和经验要求
- 高中文凭或高中同等学历 (GED)；4 年厨房、餐饮或相关专业领域工作经验。
- 或者
- 在经认可的大学取得烹饪术、酒店和餐厅管理或相关专业的两年制学位；2 年厨房、餐饮或相关专业领域工作经验。
- 核心工作活动
- 确保餐厅满足烹饪标准和责任
- 为餐厅开发、设计或创建新的应用、想法、关系、系统或产品，包括艺术贡献。
- 监督餐厅厨房轮班运作，并确保遵守所有餐饮政策、标准和程序。
- 维护食品制作处理和适当的贮存标准。
- 认可优质的产品、展示和风味。
- 计划和管理餐厅的食品数量和摆盘需求。
- 向关键人员传达制作需求。
- 协助为餐厅开发每日和应季菜品。
- 确保遵守所有适用的法律法规。
- 遵循所有食品的适当处理方法和温度。
- 估计餐厅每日制作需求。
- 定期准备和烹饪或为特殊客人或场合准备和烹饪各种类型的食品。
- 检查生熟食品的质量，确保符合标准。
- 确定应如何呈现菜肴，并进行装饰性美食展示。
- 领导厨房团队
- 监督和协调备餐厨师和工作人员的活动。
- 利用人际关系和沟通技巧来引导、影响和鼓励他人；倡导健全的财务/业务决策；表现出诚实/正直；以身作则。
- 领导轮班团队，同时根据要求的规格亲自制作食品并执行请求。
- 监督和管理餐厅厨房员工。管理所有日常运营。充分了解员工的职位，以便在员工缺勤时履行职责。
- 鼓励和建立团队成员之间的相互信任、尊重和合作。
- 树立榜样，示范适当的行为。
- 确保并保持员工的工作效率水平。
- 确保员工接受交叉培训，以支持成功的日常运作。
- 确保员工了解期望和因素。
- 与员工建立和保持开放的协作关系，并确保员工在团队内部也这样做。
- 确立和维护餐厅厨房目标
- 设定和支持实现厨房目标，包括绩效目标、预算目标和团队目标等。
- 制定具体的指导和计划，以便优先考虑、组织和完成每日厨房工作。
- 了解厨房运作对酒店整体财务目标和宗旨的影响，并设法实现或超越预算目标。
- 有效调查有关员工事故的报告并进行跟进。
- 了解并实施公司的安全标准。
- 确保卓越的客户服务
- 提供超越预期的服务，实现客户满意并保留客人。
- 管理日常运营，确保质量和标准，且每天满足客户的期望。
- 通过沟通和协助个人了解客人需求，并在需要时提供指导、反馈和个人辅导，改善服务质量。
- 为客户关系树立积极的榜样。
- 在所有部门会议期间强调客人满意度，并专注于持续的改进。
- 授权员工提供卓越的客户服务。
- 处理客人的问题和投诉。
- 与客人互动并获得对产品质量和服务水准的反馈。
- 管理和开展人力资源活动
- 识别他人的发展需求，并指导、辅导或以其他方式帮助他人提升知识或技能。
- 参与对餐厅员工进行菜谱培训，包括食材、制作方法和独特口味。.
- 管理员工渐进性惩处程序。
- 参与员工绩效评估流程，并根据需要提供反馈。
- 使用员工可用的所有在职培训工具。
- 根据需要协助面试和聘用具备适当技能的团队成员。
- 其他责任
- 通过电话、书面形式、电子邮件或亲自向主管、同事和下属提供信息。
- 分析信息和评估结果，以选择最佳解决方案并解决问题。
- 出席和参加所有相关会议。
- *万豪国际集团致力于成为提倡机会均等的雇主，欢迎所有求职者加入，并为其提供平等的就业机会。我们不懈努力营造工作环境，重视并赞美员工的独特背景。我们员工的文化、才能和经验相互融合共同作用，这正是我们最大的优势。我们承诺不会基于任何受保护特征而歧视他人，这类特征包括残疾、退伍军人身份或其他受到适用法律保护的特征。*
- 艾美酒店以令人神往的旅游时代为灵感，以欧洲文化对享受精彩人生的经典追求呈现每一种文化。我们的宾客是心怀好奇、满蕴创意的大都会文化爱好者。他们期待每一次建立联系的机会，也喜欢放慢脚步细品当地风情。艾美酒店愿为宾客提供令人难忘的特色服务与体验，鼓舞他们 享受精彩人生。我们欢迎充满好奇、富有创意和酒店人才加入我们的团队。如果您喜欢与志同道合的宾客打交道，也渴望为它他们营造意想不到的体验，我们诚邀您与艾美酒店携手谱写未来的职业生涯。加入艾美酒店，便是加入万豪国际集团的非凡品牌组合。**从这里扬帆起航，**发挥个人价值，**追求**人生目标，**融入**卓越国际团队，**展现**真我风采。
Your resume, rewritten
for this exact role.
Sign up free — Base Career tailors your CV to this job description in 60 seconds.
01 / 05
Resume Tailored to This Job
Your keywords, structure, and story — rewritten to match this exact role and pass ATS filters.
Free · No card · 60 seconds
02 / 05
Cover Letter for This Role, Done
Job-specific cover letters written in Gulf professional tone — ready in seconds, not hours.
Free · No card · 60 seconds
03 / 05
See How Well You Fit This Role
AI match score with clear reasons — know your fit before investing time in the application.
Free · No card · 60 seconds
04 / 05
Use Autofill When You Apply
Autofill any application form on Workday, LinkedIn, Bayt, Greenhouse — with your tailored content.
Free · No card · 60 seconds
05 / 05
Track It. Follow Up at the Right Time.
Visual pipeline for every application with AI-timed follow-up reminders so nothing slips.
Free · No card · 60 seconds
Similar Jobs
Chef de Cuisine
Le Méridien Hotels & Resorts · Mecca
Additional Information Job Number 26069297 Job Category Food and Beverage & Culinary Location King Abdulaziz Road, Makkah, Saudi Arabia, Saudi Arabia, 13700VIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type
Skills
Chef de Cuisine
Le Méridien Hotels & Resorts · Mecca
Additional Information Job Number 26069297 Job Category Food and Beverage & Culinary Location King Abdulaziz Road, Makkah, Saudi Arabia, Saudi Arabia, 13700VIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type
Skills
Chef de Cuisine
Le Méridien Hotels & Resorts · Mecca
Additional Information Job Number 26069297 Job Category Food and Beverage & Culinary Location King Abdulaziz Road, Makkah, Saudi Arabia, Saudi Arabia, 13700VIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type
Skills
Chef de Cuisine
Le Méridien Hotels & Resorts · Mecca
Additional Information Job Number 26069297 Job Category Food and Beverage & Culinary Location King Abdulaziz Road, Makkah, Saudi Arabia, Saudi Arabia, 13700VIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type
Skills
Chef de Cuisine
Marriott International · مكة
Additional Information Job Number26069297 Job CategoryFood and Beverage & Culinary LocationKing Abdulaziz Road, Makkah, Saudi Arabia, Saudi Arabia, 13700 ScheduleFull Time Located Remotely?N Position Type Management JOB
Skills
Yesterday
Tailor Resume↗Tailor Resume ↗Pastry Commis / Chef de Partie CDP (French Pastry)
Noir KSA · الرياض
\>> Position: Pastry Commis (French Pastry) Starting Salary based on knowledge and skills: SAR 2,000 - SAR 3,500 with FREE shared room, transportation, and 1 duty meal Job Role: We are looking for a skilled and passionat
Skills
Yesterday
Tailor Resume↗Tailor Resume ↗Chef de Cuisine
Marriott International · مكة
Additional Information Job Number26069297 Job CategoryFood and Beverage & Culinary LocationKing Abdulaziz Road, Makkah, Saudi Arabia, Saudi Arabia, 13700 ScheduleFull Time Located Remotely?N Position Type Management JOB
Skills
Yesterday
Tailor Resume↗Tailor Resume ↗Chef de Cuisine
Marriott International · مكة
Additional Information Job Number26069297 Job CategoryFood and Beverage & Culinary LocationKing Abdulaziz Road, Makkah, Saudi Arabia, Saudi Arabia, 13700 ScheduleFull Time Located Remotely?N Position Type Management 職位概述
Skills
Yesterday
Tailor Resume↗Tailor Resume ↗Chef de Partie
Delta Hotels and Resorts® · Jiddah
Additional Information Job Number 26068805 Job Category Food and Beverage & Culinary Location 3243 Al Salam Street, Jeddah, Saudi Arabia, Saudi Arabia, 23613VIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Typ
Skills
Yesterday
Tailor Resume↗Tailor Resume ↗2.2K+
Cover Letters & Follow-ups
1.8K+
Resumes Tailored
190.5K+
Jobs Tracked
Trusted by professionals at
Stop applying blindly.
Start getting hired.
Base Career automates the hardest parts of job searching — apply smarter, not harder.
AI Resume in 60s
Your resume rewritten for this exact role using the job description as the brief.
ATS-Optimized
Get past automated screening filters with the right keywords matched to each job.
Application Tracker
Track every job, follow-up, and interview in one visual kanban board.
Free plan · No credit card required