Supervisor-Senior Kitchen

**Location**Airport Road, Dubai, United Arab Emirates, United Arab Emirates

Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros y trabajadores.

Determinar cómo debe presentarse la comida e idear exhibidores de alimentos decorativos.

Asegurarse de que el tamaño de las porciones, la disposición y la decoración de los alimentos que se sirven sean adecuadas.

Controlar la cantidad de la comida que se prepara.

Informar al personal del servicio de Alimentos y Bebidas sobre los productos rechazados y los platos especiales disponibles en el menú.

Preparar comidas especiales o reemplazar productos.

Asistir a los cocineros y al personal de cocina con diversas tareas.

Proporcionar a los cocineros los elementos necesarios.

Vigilar los artículos de cocina y los alimentos en existencia.

Llevar los registros de la cocina para cumplir con el programa de seguridad de los alimentos y los productos alimentarios.

Garantizar la calidad de los alimentos y notificar al gerente en caso de que exista algún producto que no cumpla con las especificaciones.

Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y entrenamiento de los empleados.

Cumplir con todas las políticas y los procedimientos de seguridad y de la compañía; informar al gerente los accidentes, las lesiones y las condiciones laborales inseguras; y realizar capacitaciones y obtener certificaciones de seguridad.

Asegurarse de que el uniforme y la apariencia personal sean pulcras y profesionales, mantener la confidencialidad de la información patentada y proteger los bienes de la compañía.

Atender las necesidades de servicio de los huéspedes.

Hablar con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional.

Cultivar y mantener relaciones laborales positivas con los demás; apoyar al equipo para alcanzar los objetivos comunes; escuchar y responder de manera apropiada las inquietudes de los demás empleados.

Asegurar el cumplimiento de las expectativas y los estándares de calidad.

Estar de pie, tomar asiento o caminar durante un período prolongado de tiempo.

Estirarse por encima de la cabeza y debajo de la rodillas, incluso agacharse, retorcerse, torcerse y encorvarse.

Mover, levantar, transportar, empujar, arrastrar y ubicar sin ayuda objetos que pesen 25 libras o menos.

Ejecutar otros deberes de trabajo razonables solicitados por supervisors.

Educación: Título expedido por una escuela técnica, de oficios o vocacional.

Experiencia laboral afín:De 4 a 6 años de experiencia laboral afín..

Experiencia como supervisor:Al menos 2 años de experiencia como supervisor.

Licencia o certificación:Ninguna

*En Marriott International, nos comprometemos a ofrecer igualdad de oportunidades, a hacer que todos se sientan bienvenidos y a facilitar el acceso a oportunidades laborales.

Promovemos activamente un entorno en el que se valora y celebra la diversidad de orígenes de nuestros asociados.

Nuestra gran fortaleza yace en la exquisita fusión de culturas, talentos y experiencias de nuestros asociados.

Nos comprometemos a no discriminar por motivos de discapacidad, condición de veterano u otras características protegidas por la legislación vigente.*

En Le Méridien, nos inspiramos en la era de los viajes glamurosos y celebramos cada cultura con el espíritu claramente europeo de disfrutar de la buena vida.

Nuestros huéspedes son curiosos y creativos, aficionados a la cultura cosmopolita que aprecian momentos de conexión y relajación para disfrutar del destino.

Brindamos un servicio auténtico, elegante y memorable junto con experiencias que inspiran a los huéspedes a deleitarse con la buena vida.

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