indeed
Kitchen Staff
Hangtime Basketball Academy
Dubai, UAE
Full-time
Onsite
AED 2,000/month
Discovered 1 weeks ago
Préparation des alimentsCuisson et assemblage des commandesHygiène et salubrité alimentairesNettoyage et assainissement de cuisineManipulation sécuritaire des couteaux et équipements commerciauxRotation des stocks FIFO
Role Overview
Soutenir les activités quotidiennes de cuisine, de la préparation des aliments au nettoyage, en respectant les recettes et les consignes de sécurité.
Key Skills for This Role
Préparation des alimentsCuisson et assemblage des commandesHygiène et salubrité alimentairesNettoyage et assainissement de cuisineManipulation sécuritaire des couteaux et équipements commerciauxRotation des stocks FIFO
Full Job Posting
Rôle
Soutenir les activités quotidiennes de cuisine, de la préparation des aliments au nettoyage, en respectant les recettes et les consignes de sécurité.
Responsabilités
- Laver, éplucher, couper, trancher et portionner les ingrédients selon les recettes et les consignes.
- Installer, approvisionner et organiser les postes de préparation avant le service; réapprovisionner les stocks pendant les quarts.
- Effectuer des tâches de cuisson de base, assembler les commandes et dresser les plats selon les spécifications.
- Laver les ustensiles, casseroles, poêles et équipements; maintenir propres et désinfectés le poste, les surfaces, les sols et les zones de contact alimentaire.
- Aider à recevoir, inspecter et décharger les livraisons.
- Faire la rotation des stocks FIFO, étiqueter les aliments et contrôler les températures de réfrigération et de congélation.
- Respecter les règlements des Émirats arabes unis sur la salubrité alimentaire, l’hygiène et la santé en cuisine.
Qualifications
- Expérience comme cuisinier, aide de cuisine, cuisinier de préparation ou membre d’équipe en restaurant, cuisine fantôme ou service traiteur.
- Connaissances de base en sécurité alimentaire, hygiène et assainissement; la certification Basic Food Hygiene est un avantage.
- Capacité à utiliser sans danger les couteaux, outils et équipements commerciaux de cuisine.
- Endurance pour rester debout longtemps, se déplacer rapidement et soulever des fournitures pesant jusqu’à 20–25 kg.
- Bonnes aptitudes en communication et capacité à collaborer dans une équipe dynamique.
- Disponibilité pour des quarts le soir, les fins de semaine et les jours fériés.
- L’expérience en cuisine commerciale rapide, restauration rapide ou livraison à haut volume est souhaitée; la familiarité avec l’étiquetage, la rotation des stocks et le suivi des températures est également souhaitée.
Rémunération
- Rémunération annoncée de 2 000 à 2 500 AED par mois.
Horaire
- Le poste peut nécessiter des quarts le soir, les fins de semaine et les jours fériés.
Lieu de travail
- Travail en personne.
Apply for this job in 1 click
Skip the repetitive application forms
Install the Base Career Chrome Extension and autofill job applications across major job boards with your profile.
Trusted by over 500,000 job seekers on Base Career