Jefe de Bares.

“El mundo es tuyo con Meliá” Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas.

Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos: My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.

My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

MISIÓN DEL PUESTO: Planificar, coordinar y supervisar la operación de los bares del hotel, asegurando un servicio de excelencia y eficiente, acorde con los estándares de un establecimiento.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES: Organizar y supervisar la operación diaria de los bares del hotel.

Coordinar la apertura, funcionamiento y cierre de cada punto de venta.

Distribuir tareas y responsabilidades entre los integrantes del equipo.

Supervisar la correcta preparación, presentación y servicio de bebidas.

Garantizar el cumplimiento de recetas, gramajes, medidas y estándares de presentación.

Controlar el cumplimiento de los estándares de servicio establecidos por el hotel.

Supervisar la calidad, temperatura y presentación de bebidas y productos.

Supervisar la correcta atención de huéspedes.

Garantizar un servicio cordial, ágil y personalizado.

Identificar necesidades y preferencias de huéspedes habituales, VIP o grupos.

Promover experiencias de servicio acordes con los estándares de lujo del hotel.

Colaborar en la definición y actualización de la carta de bebidas.

Proponer cócteles, bebidas de temporada y productos diferenciales.

Participar en el desarrollo de promociones, eventos y experiencias especiales.

Supervisar la correcta preparación de mise en place.

Controlar cristalería, utensilios, equipamiento y elementos de servicio.

Supervisar el cuidado y mantenimiento de barras, máquinas, cámaras y equipamiento.

Garantizar el orden, limpieza e higiene de los bares y áreas de apoyo.

Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.

Asegurar el correcto cumplimiento de procedimientos internos.

REQUISITOS DEL PUESTO: Formación: Secundario completo.

Se valorará formación en Hotelería, Gastronomía, Bartender.

Profesional, Administración Gastronómica o carreras afines.

Experiencia: Experiencia previa en bares de hoteles o establecimientos gastronómicos.

Experiencia liderando equipos.

Preferentemente experiencia en hoteles 4 o 5 estrellas.

En Meliá todos somos VIP En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos.

Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad.

Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable.

En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página " Protege tu candidatura ".

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