Gestión de Operaciones - Especialista FSQA 1

Compromiso de Allen Brothers con la Excelencia

Calidad Constante | Abastecimiento Responsable y Estratégico | Artesanía / Servicio Inigualables

La Marca de Élite Desde 1893

Allen Brothers obtiene los productos de la más alta calidad disponibles en el mercado.

Nuestro equipo de maestros carniceros corta a mano cada pieza de carne, consistentemente añejada, a la perfección.

Entregando excelencia durante más de 130 años.

Allen Brothers se ha mantenido con orgullo como un símbolo de excelencia durante generaciones y continúa comprometido con liderar el camino por muchas más.

Allen Brothers asesora con pasión, vende y construye relaciones con los clientes a través de la red más experimentada de representantes de ventas, tecnología de vanguardia, servicio rápido y niveles de apoyo que refuerzan nuestros lazos duraderos con restaurantes premium, tanto consolidados como emergentes.

Misión:

La misión de The Chefs’ Warehouse & Allen Brothers es proporcionar los mejores ingredientes del mundo a los mejores chefs del mundo.

Nuestros Valores C.H.E.F.S.:

• Curiosos y Creativos
• Apasionados por la Comida y los Resultados
• Emprendedores
• Visionarios y Flexibles
• Solidarios (con Colegas y Chefs)

Resumen del Puesto: El Especialista FSQA apoyará la implementación efectiva del Sistema de Gestión de Calidad y servirá como el recurso técnico local en la instalación.

El Coordinador HACCP apoyará la revisión y el desarrollo continuo de todos los programas HACCP y de aseguramiento de calidad, asegurando que cumplan con las regulaciones y estándares aplicables.

Lo que harás:

• Desarrollar e implementar documentos del sitio local bajo la supervisión directa del supervisor.
• Interactuar con los inspectores del Estado, FDA y de mariscos para asegurar el cumplimiento continuo de las regulaciones federales y la resolución oportuna de deficiencias cuando sea necesario.
• Apoyar el cumplimiento de la instalación con las políticas y regulaciones a través de monitoreos y/o actividades de verificación en el sitio.
• Conocimiento en saneamiento húmedo y procedimientos de monitoreo pre-operacionales. Realizar/revisar los registros de inspección pre-operacional según sea necesario.
• Mantener la preparación para la auditoría GMP de Terceros.
• Programar y entregar capacitación sobre Seguridad Alimentaria en el sitio local, incluyendo CCPs, Defensa Alimentaria y el sistema de gestión de calidad según el cronograma.
• Ayudar en la investigación de quejas de clientes. Apoyar las acciones correctivas según sea necesario.
• Organizar y mantener los registros HACCP, verificar las observaciones HACCP según lo requerido en el Plan HACCP y verificar todos los elementos del Plan HACCP según sea necesario.
• Realizar reevaluaciones de HACCP según sea necesario anualmente o cuando haya cambios en la instalación, el equipo o las materias primas.
• Proveer soporte FSQA a proyectos internos (por ejemplo, nuevos productos, instalación de nuevo equipo, etc.)
• Ayudar en la producción y el empaque cuando sea necesario para aprender y entender todo el proceso.
• Realizar procedimientos de inspección en las frecuencias identificadas en los programas, procedimientos y especificaciones.
• Realizar inspecciones rutinarias del entorno y las instalaciones para asegurar que se cumplan los requisitos regulatorios y los procedimientos HACCP, GMP y SSOP. Informar la información.
• Asegurar que los productos que no cumplen con las expectativas o los requisitos del programa sean retenidos y que el personal adecuado sea notificado.
• Preparar y presentar capacitación en HACCP a todo el personal adecuado y archivar todos los documentos de QA y HACCP. Auditar toda la documentación HACCP de manera regular.
• Realizar otras tareas según sea necesario para apoyar los objetivos comerciales.

Acerca de ti:

• Título universitario en Ciencia de los Alimentos, Microbiología o área relacionada altamente preferido. Educación mínima: GED o diploma de secundaria.
• Mínimo de tres años de experiencia en aseguramiento de calidad en manufactura altamente preferido.
• Conocimiento de regulaciones de mariscos, GMP, auditorías de seguridad alimentaria, procedimientos de procesos y documentación. Experiencia en auditorías GFSI altamente preferida.
• Excelentes habilidades de comunicación escrita y verbal.
• Dominio del paquete Microsoft Office.
• Organización: capaz de gestionar múltiples proyectos; capaz de determinar la urgencia de un proyecto de manera práctica.
• Certificación en HACCP para mariscos o capacidad para obtener la certificación dentro de los 6 meses posteriores a la contratación.

#LI-MD1

La descripción del puesto anterior no constituye una lista exhaustiva de las funciones y estándares del cargo.

Los empleados deberán seguir cualquier otra instrucción y realizar cualquier otra tarea relacionada que les asigne su supervisor.

Beneficios y Ventajas:

• Vacaciones pagadas, días festivos pagados
• Beneficios médicos, dentales y de salud
• Pago semanal
• Seguro de vida
• 5% sobre el costo en nuestros productos alimenticios de alta calidad
• Descuentos para empleados en viajes y eventos
• Plan 401k
• Plan de Compra de Acciones para Empleados

The Chefs' Warehouse es un Empleador que Ofrece Igualdad de Oportunidades , y no discrimina por motivos reales o percibidos de raza, credo, color, religión, nacionalidad o país de origen, ascendencia, estatus de ciudadanía, edad, discapacidad, sexo, estado civil, estatus de veterano, orientación sexual, embarazo, identidad de género o cualquier otra característica protegida por las leyes federales, estatales o locales aplicables. También consideramos a candidatos calificados con antecedentes penales, de acuerdo con la legislación correspondiente. Nuestro equipo de gestión está comprometido con esta política en cuanto a reclutamiento, contratación, ubicación, ascensos, traslados, formación, compensación, beneficios, actividades de los empleados y trato general durante el empleo. Estamos comprometidos con la creación de una fuerza laboral inclusiva y diversa.