F&B Operations Manager (Restaurant, Butchery & Central Kitchen)
Role Overview
مدير عمليات أغذية ومشروبات مسؤول عن فرع المطعم وعمليات الجزارة والمطبخ المركزي في الشارقة.
يركز الدور على تنظيم العمليات اليومية وإدارة القوى العاملة والجودة والربحية وضبط التكاليف.
Key Skills for This Role
Full Job Posting
الدور
مدير عمليات أغذية ومشروبات مسؤول عن فرع المطعم وعمليات الجزارة والمطبخ المركزي في الشارقة.
يركز الدور على تنظيم العمليات اليومية وإدارة القوى العاملة والجودة والربحية وضبط التكاليف.
المسؤوليات
- الإشراف على العمليات اليومية للمطعم وخدمات تناول الطعام والتوصيل والجزارة والمطبخ المركزي.
- إدارة المخزون وسلسلة الإمداد وتحسين تكلفة الطعام.
- قيادة وجدولة وتدريب فريق كبير متعدد الثقافات من الطهاة والجزارين وموظفي الخدمة.
- ضمان الالتزام بلوائح الصحة والسلامة ونظافة الغذاء في الإمارات.
- متابعة الأداء المالي وأهداف المبيعات ومؤشرات الأداء التشغيلي لدعم نمو الأعمال.
المتطلبات
- خبرة مثبتة كمدير عمليات أو مدير متعدد الوحدات في قطاع الأغذية والمشروبات داخل الإمارات.
- مهارات قيادية قوية والقدرة على إدارة فريق متنوع وتحفيزه.
- مهارات تواصل ممتازة باللغة الإنجليزية كتابةً وتحدثاً.
- خلفية قوية في إدارة منصات تجميع طلبات التوصيل وتكامل أنظمة نقاط البيع.
- يشترط أن يكون المرشح مقيماً حالياً داخل الإمارات.
الأدوات
- الخبرة باستخدام نظام Foodics POS مفضلة.
مكان العمل
- العمل حضورياً في الشارقة.
الأجر
- الأجر المذكور من 3,000 إلى 3,500 درهم إماراتي شهرياً.
Apply for this job in 1 click
Skip the repetitive application forms
Install the Base Career Chrome Extension and autofill job applications across major job boards with your profile.
Trusted by over 500,000 job seekers on Base Career
More from this employer
More jobs at Alaseel meats
Sales Executive
, UAE
Alaseel Meats is seeking a Sales Executive with fresh and frozen meat sales experience and strong knowledge of the UAE meat market. The role focuses on developing customers, meeting sales targets, negotiating, and follow
Purchasing Manager
, UAE
The employer is seeking a Purchasing Manager for foodstuff and meat trading, with responsibility for sourcing suppliers and securing competitive prices. Candidates need five years of food-industry experience, procurement
Accounts manager
, UAE
The employer seeks an Accounting Manager to lead accounting work in Dubai, with expertise in reporting, tax, inventory accounting, and cost control. Candidates need a bachelor’s degree in accounting or finance, at least
Cashier – Butchery / Restaurant
, UAE
Alaseel Meats is hiring a Cashier for its Butchery/Restaurant team in Sharjah, UAE. You will handle cash, card, and other payments, prepare bills, operate the POS system, and maintain accurate cash records. The role requ